Über das Buch: 2019 / Wir fragen oft: Was ist russische Küche? Eine der Antworten ist einfach: Eine Küche sind die Menschen, die sie geschaffen haben, die ein Stück ihrer Seele in sie gesteckt haben. Über sie spricht das Buch der berühmten Historiker Olga und Pavel Syutkin. Dies ist eine Geschichte über die heroischen und tragischen Seiten der Vergangenheit. Die ersten russischen Kochspezialisten Wassili Levshin und Sergei Drukovtsev werden vor dem Hintergrund der Entstehung der modernen Küche zu den Helden des Buches. Der Klassiker Elena Molokhovets und die vergessene Ekaterina Avdeeva entführen Sie zurück ins 19. Jahrhundert. Und Volkskommissar Anastas Mikojan und die Mutter des Volksfeindes Pelageya Alexandrova-Ignatieva werden uns plötzlich so nahe sein. Das Buch erschien 2016 im AST-Verlag. ISBN 978-5-17-092300-7